Markus Breth

Produkt · Anfrage, Angebot, Planung, Rechnung

Eine Änderung. Alle wissen es.

Ein Betriebssystem für Betriebe, die Veranstaltungen ausrichten: Anfrage, Angebot, Planung, Änderungen, Dokumente und Rechnung in einem Ablauf. Wenn sich zwei Tage vorher die Gästezahl ändert, erfahren es Küche, Lager, Personal und Dokumente gleichzeitig, und das System erinnert, bis jede Abteilung bestätigt hat.

  • Im Aufbau
  • 165 Testfälle
  • Mehrere Betriebe auf einer Basis
  • Eigener Server

Das Problem

Eine Veranstaltung geht durch vier Abteilungen. Eine Änderung meistens nicht.

  • 01Änderungen gehen unter. Mehr Gäste, ein anderes Menü, eine spätere Uhrzeit: per Telefon angenommen, in einer Mail weitergegeben, in der Küche nie angekommen.
  • 02Jedes Dokument wird von Hand gepflegt. Angebot, Ablaufplan, Buffetkarten mit Allergenen, Packliste: dieselben Daten, fünfmal abgetippt.
  • 03Standardsoftware kostet pro Kopf. Gastro-Programme verwalten Termine und werden mit jedem weiteren Nutzer teurer. Das eigentliche Problem lösen sie nicht.

Was das System übernimmt

Der ganze Weg einer Veranstaltung in einem System.

Anfrage

Anfragen erfassen

Die KI liest Anfrage-Mails und legt daraus einen Entwurf an. Freigegeben wird von einem Menschen.

Angebot

Angebote mit Versionen

Jede Fassung bleibt nachvollziehbar, die gültige ist immer klar.

Planung

Kapazität und Personal

Das System warnt, wenn sich Veranstaltungen am selben Tag in die Quere kommen.

Änderungen

Änderung mit Bestätigung

Jede Änderung geht an die betroffenen Abteilungen und wird eskaliert, bis sie bestätigt ist.

Dokumente

Dokumente auf Knopfdruck

Ablaufplan je Leitung, Buffetkarten mit Allergenen, Packlisten. Immer auf dem letzten Stand.

Rechnung

Rechnung aus dem Auftrag

Was geliefert wurde, wird abgerechnet, ohne es noch einmal einzutippen.

Stand

Im Aufbau, als Produkt gebaut.

GebautKern

Anfrage bis Rechnung

Anfragen, Angebote mit Versionen, Planung, Änderungen mit Bestätigung, Dokumente und Rechnung.

Im Aufbaujetzt

Inbetriebnahme

Übernahme der Vorlagen, Preislisten und Abläufe eines Betriebs.

Ausblickdanach

Lernende KI

Kundengedächtnis und Vorschläge für Mengen und Preise aus vergangenen Veranstaltungen.

Am besten live ansehen.

Catering OS läuft auf Ihrem eigenen Server und wird auf Ihre Vorlagen, Preise und Abläufe zugeschnitten. In einer Live-Demo zeige ich, wie eine Änderung durch den Betrieb läuft.